Frankfurter Westen: Qualität Schulessen

Dem Antragsteller sind folgende Informationen von Schulkindern, Eltern und Mitarbeitern von Kantinen zugetragen worden:

Das Essen in etlichen Frankfurter Schulkantinen scheint vielen Kindern nicht zu schmecken. Oftmals sind die Kantinen leer, weil etliche Kinder dort nicht mehr essen wollen und sich anderweitig mit dann eher ungesundem Essen versorgen. Auch Lehrer sind anscheinend nicht mehr in den Kantinen zu sehen. Grund hierfür soll die oftmals geringe Essensqualität sein. Viele Gerichte schmecken einfach nicht.

Der Fleischanteil soll sehr gering sein (maximal 1 Mal pro Woche), es sich also bei der Schulspeisung um eine fast vegetarische Ernährung handeln, welches keiner ausgewogenen Ernährung für Kinder entspricht.

Namhafte Anbieter mit hoher Essensqualität scheinen an Schulkantinen-Ausschreibungen nicht mehr teilzunehmen, weil sich die Stadt bei Ausschreibungen zu 100% auf preislich billiges Essen konzentriert. Hierdurch wären Kantinen gezwungen, den Schulkindern Essen mit deutlich minderer Qualität anzubieten. Auch scheinen kleinere Anbieter sich nicht mehr an Ausschreibungen beteiligen zu können, weil sie die Kriterien aufgrund ihrer geringen Größe nicht mehr erfüllen.

Der Ortsbeirat wolle beschließen, der Magistrat wird gebeten, zu folgenden Fragen Auskunft zu geben:

- Auf welche Merkmale legt die Stadt bei Ausschreibungen von Schulkantinen neben dem Preis noch wert? Stimmt die Information, dass nur der Preis für die Auswahl des Anbieters entscheidend ist?

- Wie hoch sollte aus Sicht der Stadt der Anteil an Fleisch-Gerichten sein?

- Des Weiteren wird der Magistrat gebeten, zu prüfen und zu berichten, ob aufgrund zahlreicher Beschwerden von Schulen, Schulkindern, Eltern und Lehrern die Einrichtung einer Stabstelle Ernährung geeignet ist, ein für Schulkinder hohes Ernährungsniveau zu gewährleisten, wie es der Frankfurter Ernährungsrat im September 2023 gefordert hat.