Zukunft der Römerkantine

Antrag vom 22.05.2014, NR 908

Betreff: Zukunft der Römerkantine Die Stadtverordnetenversammlung möge beschließen:

1. Der Magistrat wird gebeten, für die Zeit nach dem Ablauf des mit der Firma Sodexo geschlossenen Pachtvertrags für die Römergastronomie im Jahr 2015 ein Konzept für die künftige Verpflegung der städtischen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Standort Römer zu erarbeiten und der Stadtverordnetenversammlung zur Beschlussfassung vorzulegen.
2. Die Regelung zur Beschäftigung der derzeit im Rahmen der Mitarbeiterverpflegung und der im Catering tätigen Beschäftigten der ehemaligen Küchenbetriebe der Stadt soll beibehalten werden.
3. Der Magistrat wird beauftragt, bis zur Umsetzung des neuen Konzepts den Weiterbetrieb der Römerkantine sicherzustellen. Begründung: Die Stadt Frankfurt am Main ist sich ihrer Fürsorgepflicht für ihre Beschäftigten bewusst. Entsprechend ist für ein gesundes, ausgewogenes und abwechslungsreiches Mittagsessenangebot zu sorgen. Im Jahr 2015 läuft der Pachtvertrag mit der Firma Sodexo für die Römergastronomie aus. Unter anderem der Zustand der Kantinenbetriebe und des Gebäudes machen eine Entwicklung eines neuen Konzeptes notwendig. Im Rahmen der Konzepterstellung soll unter anderem geprüft werden, unter welchen Voraussetzungen und mit welchen finanziellen Folgen - der Betrieb der Römerkantine nach Ablauf des Pachtvertrages mit der Firma Sodexo unter Einbezug des Ratskellers in eine gastronomische Nutzung außerhalb der Mittagessenzeiten beibehalten werden kann. - eine Zusammenlegung der Römerkantine mit der Kantine im Gebäude des Planungsrathauses in der Kurt-Schumacher-Straße realisiert werden kann. Bei beiden Varianten ist zu prüfen und zu berichten, welche Auswirkungen folgende Änderungen/Ergänzungen auf die Preisgestaltung des Speiseangebots der Römerkantine hätten: - Auf gentechnisch veränderte Lebensmittel wird verzichtet. - Biologisch angebaute Lebensmittel sind zu bevorzugen, ihr Anteil soll 50% betragen. Zudem sollen die Lebensmittel überwiegend aus der Region Frankfurt RheinMain stammen. - Auf Geschmacksverstärker wird verzichtet und auf Allergie fördernde Zusätze wird deutlich hingewiesen. - Es wird eine ausgewogene vegetarische warme Speise pro Tag in das Angebot aufgenommen. - Kaffee, Tee und Süßigkeiten sollen überwiegend aus fairem Handel stammen.